Qué ingredientes son comúnmente utilizados en el adobo para conejo a la brasa? El adobo para conejo a la brasa es una técnica culinaria comúnmente utilizada Paso2: Coloca las costillas en una fuente y úntalas con la mezcla anterior. Deja reposar en el frigorífico durante al menos dos horas. Paso 3: Precalienta el horno a 200 grados. Paso 4: Coloca las costillas en una bandeja de horno y hornea durante unos 45-50 minutos, hasta que estén doradas y crujientes. Cortael limón por la mitad e introduce un trozo en cada picantón. Riégalos con un par de cucharadas de aceite e introduce la placa en el horno (previamente calentado) a 190 grados durante 30 minutos. A los 15 minutos de cocción, vierte el vino. Sirve el picantón y acompáñalo con las patatitas.
Limpiamoslos picantones y los lavamos muy bien. Los secamos por dentro y por fuera. Los abrimos por la mitad por la parte de la pechuga. Los aplastamos y los sazonamos con las hierbas, la pimienta recién molida, sal y aceite de oliva. Ponemos los pollitos boca abajo en la plancha bien caliente para sellarlos y los sazonamos igual que por dentro.

EnCakareo, el rey indiscutible de este corral es el pollo asado a la brasa en adobo tradicional, que puede pedirse tanto entero como en media porción, y acompañado de cinco salsas caseras para

1 Corta los trozos duros y gomosos, y la grasa de la carne con un cuchillo afilado. Busca un cuchillo carnicero afilado y haz un corte justo debajo de la piel. Continúa cortando la carne para deshacerte de la “piel plateada” KdyDRQ. 196 289 380 289 50 1 57 372 179

adobo para picantones a la brasa